匠の授業

息子の通う小学校では、京都ならではの授業があります。「匠の授業」と言って和食、和菓子、琴、狂言など生徒たちが受けてみたい授業のリクエストをして、師匠に弟子入りして数回教えてもらうという授業です。息子は和食の師匠に弟子入り、、確か3回くらいだし巻きを作らせてもらったようです。。

味も美味しい。。お店で、出し巻定食で出てきてもいいくらい。。

うちの出し巻担当になっています。調子に乗って数日出し巻が続いてます。

伝統を実践で体験できる授業。。すばらしい。素敵。。うらやましい。。